β-淀粉酶測試盒

描述：β-淀粉酶測試盒
貨號：MS3402
價格：900元
規格：100管/48樣
測試方法：微量法
021 54100800

更新時間：2018-11-15

產品型號：MS3402

所在城市：上海市

廠商性質：經銷商

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β-淀粉酶測試盒

測定意義：
淀粉酶負責水解淀粉，主要包括α-淀粉酶和β-淀粉酶。β-淀粉酶(EC 3.2.1.2)可隨機地作用于淀粉中的α-1,4-糖苷鍵，生成葡萄糖、麥芽糖、麥芽三糖、糊精等還原糖。
測定原理：
還原糖還原3,5-二硝基水楊酸生成棕紅色物質。α-淀粉酶不耐酸，β-淀粉酶不耐熱。根據上述特性，鈍化其中之一，就可測出另一種淀粉酶的活力。

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